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En la localidad de Hoyos del Espino, en Ávila, está ubicado el restaurante La Galana, un local que ofrece a sus clientes una cocina sana y natural elaborada con productos de primera calidad.
Algunos de sus platos más conocidos son el milhojas de mermelada de tomate con queso de Monte Enebro o el secreto de cerdo ibérico con salsa de Pedro Ximénez.
Con una decoración muy cuidada, este restaurante tiene un comedor acristalado con vistas a las montañas de Gredos, perfecto para desconectar del estrés de la ciudad.
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Menu
Entrante
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Tempura de gambas y verduras con salsa de soja
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9 €
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Milhojas de mermelada de tomate con queso de Monte Enebro
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9,5 €
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Revuelto de morcilla con manzana y piñones
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8 €
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Ensalada de tomate, queso fresco, cecina y aceite de olivas negras
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9 €
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Surtido de croquetas variadas
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8,5 €
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Salmorejo con jamón ibérico y huevo de codorniz
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7,5 €
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Judías del barco
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7,5 €
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Migas veratas con panceta de cerdo ibérico y huevo
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8 €
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Patatas revolconas
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7,5 €
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Ensalada dos vertientes de Gredos
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8,5 €
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Plato
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Chuletón de ternera de Gredos (al peso) por cada 100 g. de peso
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3 €
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Presa de cerdo ibérico con pera caramelizada y salsa de oporto y miel.
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12,5 €
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Costillas de cerdo a la barbacoa
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10,5 €
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Muslo de gallo de corral al horno
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11,5 €
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Salmón al horno con sésamo y salsa teriyaki
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12,5 €
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Bacalao confitado con pisto
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12,5 €
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Carpaccio de ternera con queso y algas wakame
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10,8 €
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Postre
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Pastel de chocolate negro, blanco y sorbete der naranja
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4,8 €
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Flan de queso
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4,8 €
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Crema de mango con espuma de yogur
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4,8 €
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Copa de helado
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4,5 €
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Surtido de postres de la casa
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8,5 €
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Opening hours
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Lunch |
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