Présentation
Véritable institution installée depuis 1942 à côté du théâtre de l’Odéon, ce restaurant à l’éclatante façade bleu profond peut se targuer d’avoir vu défiler les plus grands artistes et célébrités. Avec son logo dessiné par Jean Cocteau, ses murs ornés de fresques de Bérard, ses salons discrets, ses tentures et ses moelleuses banquettes de velours rouge, sa veranda et sa calme terrasse sur la place, le lieu incarne tout le chic d’un authentique restaurant dédié aux poissons et fruits de mer. Des grands classiques (aïoli de Saint-Pierre, authentique soupe de poisson de roche sauce rouille, bouillabaisse comme en Provence, sole meunière) aux variations sur notes iodées (saumon du Cotentin, hareng, espadon à la plancha, couteaux farcis), toute la palette des saveurs maritimes y est maîtrisée en beauté. Les desserts maintiennent le niveau d’excellence, pour revenir à la surface en douceur après ce plongeon en eaux profondes : tropézienne aux framboises ou crème brûlée à la compote pomme-gingembre, ils mettent un point d’orgue à cette parenthèse élégante et dépaysante au cœur de Saint-Germain.
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Menu
Entrée
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Calamar, Gambas Française, Champignons au bouillon corsé
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19 €
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Tartare de Thon , à l’huile d’Olive de Toscane “San Guido”
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21 €
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Couteaux gratinés, Jambon, Ail, Persil
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21 €
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Carpaccio de Bar Sauvage Menthe Poivrée, Sarrazin, Citron
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23 €
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Ravioles de Langoustine, Bisque Onctueuse
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23 €
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Plat
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Merlu, Aubergine, Vinaigrette à la Grenade
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20 €
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Pintade rôtie, Oignons,Pommes Grenailles, jus de cuisson
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20 €
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Cabillaud Rôti , Beurre de Chorizo, Purée de Pommes de Terre
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20 €
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Dessert
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Tarte au chocolat, grué, fleur de se
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13 €
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Baba au au Rhum Ambré, Chantilly à la Vanille
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14 €
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Tropezienne Framboise/crème légère
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13 €
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Les horaires
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| Mercredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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