Présentation
Deux ans déjà que Laurent Compain réinterprète et magnifie les produits de saisons locaux et régionaux, sans se prendre le melon. Habitués et touristes se bousculent dans son charmant bistrot de province La Table de Laurène où fleure bon la bonne humeur et l’authenticité. Laurent tient à cette approche, le décor est celui d’un bistrot parisien. Le service est mené avec accueil et dynamisme par Sandrine.
Une carte qui varie au gré des produits de saison. Afin de garder la fraîcheur des produits à son plus haut niveau, nous avons volontairement écrit une carte assez restreinte mais variée.
Les points forts de notre cuisine est une cuisine généreuse, authentique, revisitant les grands classiques de la cuisine française.
N'hésitez pas à demander nos salons à l'étage, pour une ambiance plus intimes. Terrasse extérieure et terrasse intérieure propices aux confidences.
Nous vous conseillons de réserver car ça se bouscule, dans un mélange de générations réussi, en toute simplicité !
Offres & événements
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Menu
- Menu Gourmand à 23€ (entrée, plat, dessert)
- Menu Bistrot à 19€ (entrée, plat ou plat, dessert)
Entrées |
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Nos escargots de BourgogneIls sont posés sur un lit de pleurotes |
Notre éclair au saumon fumé (maison)Il est accompagné de ses rillettes de truites |
L’aumoniêre de crottin de chêvre chaud au pesto rouge(fromagerie Lethielleux de fougeré) |
Notre poêlon campagnardNotre poêlon campagnard: fondue d’andouille de Guéméné avec un oeuf mollet sa crème de Camembert au lait cru moulé à la louche |
L’assiette sarthoiseUn mille feuille de pommes de terres aux Rillettes de la charcuterie HAUTREUX de la Flèche(porc fermier sarthois) |
Plats |
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Le pot au feuServi avec ses légumes de saison |
Nem de canard confit (sud ouest) |
Filet mignon de porc OrloffNotre filet migon de porc façon Orloff et sa sauce béarnaise |
L’Andouillette de JargeauArtisanale et sa crème au Maroilles |
Le dos de merlu (selon arrivage)Au risotto aux poireaux et parmesan, sauce beurre nantais |
Notre tendre pavé de bœuf en effeuillé (viande Française )Conseillé avec notre crème de cèpes. Il y a d’autres sauces a votre convenance |
Tartare de boeuf coupé au couteau(race Charolaise) et ses condiments |
Desserts |
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La brioche perdue et sa boule de chocolat blancNous la conseillons avec la compotée de myrtilles, mais elle peut être servie avec du caramel beurre salé maison ou du chocolat chaud |
La marquise au chocolatServie avec une boule de glace à la crème fraiche d’Isigny et zestes d’oranges confits |
Nos profiterollesVous pouvez choisir le parfum de votre glace artisanale |
Les horaires
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Tuesday | 12:00 - 14:00 | Closed |
| Wednesday | Closed | |
| Thursday | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
| Friday | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
| Saturday | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
| Sunday | Closed | |
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