Présentation
LA PLUS BELLE VUE DE CANNES - Au 7ème étage de l'Hôtel Radisson Blu 1835, tentez une expérience culinaire en lévitation ! Avec sa terrasse de folie et sa vue panoramique de la Croisette aux collines d'Esterel, venez tester son nouveau concept Barbecue tous les midi! Pour vos dîner en toute intimité, dans une ambiance plus feutré, dominer Cannes dans notre restaurant le 360°.
ASSIETTES DE HAUTE VOLÉE - Côté fourneaux, justesse et délicatesse sont à l’honneur : carpaccio de langoustine au citron vert, queue de gambas en tempura, selle d'agneau rôti au effluve de gingembre, la spécialité du chef, le loup en croûte de sel pour deux, coque de chocolat…
PROLONGEZ L'EXTASE - Après avoir chouchouté votre corps et votre esprit dans le Centre de Thalassothérapie et Spa de l’hôtel, foncez siroter une boisson rafraîchissante depuis le bar en terrasse et déguster nos tapas autour d'un apéro nomade.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Sashimi de Saumon aux graines de Pavot, gelée de Gingembre, crème de Wasabi
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24 €
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Noix de St. Jacques dorées au Sésame, escalope de Foie Gras poêlée aux Pomelos, jus d’Agrumes
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29 €
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Panacotta de Homard, mélange d’herbes en folie, bulbe de Fenouil croquant
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31 €
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Plat
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Mignon de veau taillé au couteau comme un tartare parfumé au Poivre Sarawak, gelée de Légumes verts,Févettes, cromesquis de Foie Gras fondant
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38 €
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Filet de St Pierre cuit au plat, risotomates, mozzarella di Buffala, tuile de Riz soufflée
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39 €
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Magret de Canard laqué au Miel épicé, Carottes aigre douces, Pommes de terre bouchon confites
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32 €
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Dessert
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Crumble de dragées aux Framboises, crème légère vanillée
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14 €
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Sponge cake Pistache, mélange de Fruits rouges de saison, Sorbet
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14 €
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Nage de pamplemousse & litchi rafraichi au champagne
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14 €
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Les horaires
| lundi |
Ouvert 24h/24 |
| mardi |
Ouvert 24h/24 |
| mercredi |
Ouvert 24h/24 |
| jeudi |
Ouvert 24h/24 |
| vendredi |
Ouvert 24h/24 |
| samedi |
Ouvert 24h/24 |
| dimanche |
Ouvert 24h/24 |
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