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Entrée |
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|---|---|
Pâté en croûte de Camondo et déclinaison d’oignons nouveaux |
15 € |
Terrine de foie gras, confit de rhubarbe et pistache de Sicile |
18 € |
Céleri rave confit au Parmesan, copeaux de truffes d’été |
20 € |
Plat |
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|---|---|
Orecchiette al vongole |
22 € |
La fregola sarde en risotto cuisinée comme une paëlla |
22 € |
L’entrecôte d’Argentine, salsifis et échalotes confits au vin blanc |
38 € |
Dessert |
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|---|---|
La sélection de Christophe Micahlak |
8 € |
Tarte a la pêche de vigne et verveine fraiche |
8 € |
L’éclair à la vanille et gavottes croustillantes |
8 € |
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