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Présentation de l'établissement.
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Entrée |
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|---|---|
Caviar d'Aquitaine, Choux Fleur, Aspic de Persil. |
37 € |
Foie Gras Poêlé, Chamallow d'Estragon, Cerises à l'Eau de vie, Noisette Torréfiées. |
33 € |
Écrevisses à la Déglacées au Cognac. |
29 € |
Plat |
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|---|---|
Pigeon de la Ferme des Loges et Fleurs de Courgettes Farcies aux Girolles. |
37 € |
Ris de Veau, Asperges Verte, Lard Colonnata. |
40 € |
Turbot, Minis Artichauts Poivrade, Olives de Lucques et Citrons. |
43 € |
Homard Bleu, Agata Cœur Coulant Pomme, Oxalis. |
55 € |
Dessert |
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|---|---|
Sélection de Jean d'Alos, Fromage Affineur. |
16 € |
Le Chocolat, Noisette et Poivre des Cimes. |
16 € |
Petit Dôme Exotique comme un Mystére. |
16 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
