Présentation
Situé au centre de la Bretagne et à 10 kilomètres de Rennes, le Château d'Apigné s’inscrit dans un site exceptionnel au cœur d’un parc arboré de 25 hectares. C’est à la fois un hôtel de charme et restaurant gastronomique. La salle de restauration de style classique du 19e ne vous laissera pas indifférent par son raffinement.
Le Chef vous confectionne une cuisine française entre tradition et modernité. Vous serez agréablement surpris par les assemblages de saveurs, c’est un régal pour les yeux comme pour les papilles.
Une adresse à retenir pour une escapade romantique. L’établissement vous accueille aussi pour des repas de groupe et dispose de divers espaces privatifs.
Offres & événements
Booking on
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Menu
Entrée
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Le tourteau, servi dans une dentelle de sarrasin et jeunes poireaux marinés
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22 €
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Les gambas, rôties, wok de légumes et parfum thaï
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21 €
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Le Foie gras, poché au bouillon Dashi et ses légumes racines crus
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23 €
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Plat
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Le quasi de veau rôti, effeuillé de pommes de terre à l'oignon et condiment endive-orange
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28 €
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La lotte, semi-pris de courge musquée et coquillages à la crème
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27 €
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La canette mi-sauvage, risotto de céleri à la truffe et moutarde de Crémone aux fruits rouges
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30 €
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Dessert
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Le craquant noisette, sorbet poire au macis
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12 €
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La sphère chocolat, café, mangue et sauce au chocolat Dulcey
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12 €
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Le pain de Gênes, servi chaud et figue pochée au Porto
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12 €
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Les horaires
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