Le Fumoir

Présentation

LE RESTAURANT
Emplacement de rêve, cuisine d’ici et d’ailleurs : valeur sûre du quartier, le Fumoir garde le cap depuis bientôt 20 ans. Club-sandwich au comptoir, déjeuner de semaine ou du dimanche en famille, chocolat chaud du goûter, cocktail afterwork et dîner élégant sous les lumières tamisées : à toute heure de la journée, le Fumoir déploie ses facettes.
Feutré, chic mais toujours accessible, on est à son aise dans les canapés et les fauteuils Chesterfield pour découvrir la carte aux influences métissées, tantôt asiatiques, tantôt scandivaves : poulpe à la plancha fondant, salade de boeuf thaï bien relevée, tartines de pain de seigle aussi savoureuse au hareng qu’au chèvre frais avec légumes marinés, desserts gourmands à souhait, de la réputée tarte au citron en passant par la dépaysante crème à la rhubarbe. Et pour finir en douceur, rien ne vaut les pepparkadors, délicieux sablés suédois aux épices qui accompagnent toujours le café…
LE CHEF
La Suède natale d’Henrik Andersson fait souffler une note fraîche et originale sur la carte d’inspiration bistronomique, changeant régulièrement au fil de la saison. À l’honneur, poissons fumés, agneau cuit à la perfection, pickles maison, herbes fraîches et épices nordiques font tout le charme discret de sa cuisine. Les chocophiles seront enchantés de sa terrine de chocolat, véritable dessert signature.
CONSEIL D’INSIDER
Pour les beaux jours, arrivez tôt pour profiter de la délicieuse terrasse, aussi bien côté Louvre que Saint-Germain l’Auxerrois. Et pour un moment cosy, préférez la salle du fond, véritable bibliothèque –n’hésitez pas à piocher sur les étagères en attendant les autres convives- où l’on se sent comme à la maison, la cuisine en bien meilleur et le service attentif en plus !

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