Présentation
Le Pavillon CG vous reçoit dans un cadre d'exception. Gwladys et Christophe Gilot-Maurel, ainsi que leur équipe, vous invitent à partager un moment de plaisirs gustatifs et de détente dans un lieu à l’architecture singulière classé « maison d’exception » et qui fut construite en 1845.
Goûtez une cuisine créative dans l’espace restaurant et laissez vous séduire par son ris de veau à la financière, son cerf en filet « Black & Blue » ou encore son brownie.
Installez-vous dans le bar à Champagne ou, entre confort et intimité, vous partirez à la découverte d’une superbe sélection de champagnes.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Haricots de Soissons en mousseline légère, escargot Grand Cru de Bouzy, poudre de champignons sylvestres
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19 €
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Foie gras de canard du Sud-Ouest, marmelade de betterave rouge, glace au pain d'épices
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19 €
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Oeuf de poule fermier, jambon de Reims, Chaource
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13 €
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Conchiglioni Rigati farcis de céleri, jambon et foie gras
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13 €
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Plat
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Noix de coquille Saint Jacques, butternut, Cullen Skink
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27 €
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Suprême de pintade Grat'Herbe de la Malmaison, poire, céleri rave
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27 €
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Merlu au vert
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17 €
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Poitrine de cochon des Ardennes, bisque, purée de pomme de terre à l'ail
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17 €
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Dessert
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Sélection de fromages, pain à l'épeautre, tomates BIO de Mamy Lucette en confiture
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16 €
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Agrumes, Crumble, Meringue
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19 €
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Chocolat, Cacahuètes, Caramel
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19 €
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Banane / Rhum
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13 €
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Chocolat / Mangue / Passion
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13 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Dimanche |
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