Présentation
RESTAURANT INTIMISTE – Si vous cherchez un lieu cosy et intimiste pour manger à Paris, le restaurant Le Réciproque comblera vos attentes ! Proposant une délicieuse cuisine française, cet établissement mérite de devenir un incontournable.
GASTRONOMIE FRANÇAISE – La carte est gastronomique, truffée de recettes authentiques et travaillées. D'ailleurs en cuisine, le chef prépare des produits frais et d'origine française, qu'il présente ensuite dans des assiettes aussi charmantes que goûteuses !
SOBRIÉTÉ, MODERNITÉ – Le décor est sobre et confortable : avec son mur de pierres apparentes et ses meubles contemporains, Le Réciproque est l'endroit idéal pour un repas à deux ou en petits groupes !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Carpaccio de Pélamide, navet daïkon et vinaigrette kombawa
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Jaune d'oeuf parfait, mousseline de céleri et lard paysan
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Escargot de Bourgogne en persillade, pomme purée et crème d'ail doux
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Plat
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Suprême de volaille fermière du Gers, pommes grenailles, duxelle de champignons et jus tranché
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Épaule d'agneau confit, poêlée de légumes oubliés, mousseline de carotte
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Dos de cabillaud à la plancha, étuvée de poireaux aux coques et émulsion coquillages
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Dessert
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Ananas rôti a la vanille de Madagascar, meringue française au citron vert et sorbet mangue/passion
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Namelaka au chocolat, streusel noisette et glace vanille
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Poire passe crassane pochée aux épices, sablé breton, chocolat chaud
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Les horaires
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