Présentation
CHIC – Un cadre raffiné, chic et cosy, une situation enviée à l’Est de Paris, juste au-dessus du Port de Nogent et une cuisine étoilée réputée… C’est au Perreux-sur-Marne que
le restaurant Les Magnolias met les petits plats dans les grands, pour le plus grand bonheur des gastronomes.
GASTRONOMIQUE – Délicatesse, inventivité et technicité sont de mise dans une cuisine qui révèle toutes sa palette de saveurs au gré des créations du Chef. Aux commandes, Pierre
Henri Morel qui a fait ses gammes dans de grandes maisons (Le Crillon, Le Plaza Athénée…) et déroule ici tout son talent.
MENU DÉCOUVERTE – Vous voulez vous laisser guider par le maître de maison ? Essayez le Menu Découverte, une formule dégustation des sélections du Chef.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Foie Gras de Canard poêlé, Croustillants de pain d'Epices
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Gambas" Black Tiger" juste raidies,
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Cannelloni de Tourteaux Bretons & Daïkon,
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Composée Végétale, jeune Roquette et Cêpes
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Plat
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Boeuf de "Simmental" maturé, Poivre noir de Vanuatu
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La Lotte cuite à la Nacre , pommes Safranées
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L'Agneau du Poitou-Charentes farçi aux Mirabelles
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L'encornet au Piment doux, Ecume de Coquillages
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Dessert
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Fine nage de Figues au Banyuls
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Le Chocolat Satilla noir en Parfait glacé
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Le Cheese Cake revu par nos soins
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Les "Solinacées"rouges et jaunes , confites, marinées, en Guimauve
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Les horaires
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