Présentation
TENDANCE DECOMPLÉXÉE – Installé avenue de Versailles dans le 16ème arrondissement parisien, le restaurant « Miniatures » vous promet une dégustation de qualité, dans un décor à la fois trendy et chaleureux. Aux commandes de ce restaurant ? Yoni Saada !
UN CHEF AU TOP ! Membre de l’Académie culinaire française et disciple d’Escoffier, le chef fait dans l’excellence et la cuisine haut de gamme. Candidat Top Chef 2013, ce petit fils de boucher a su se faire un nom dans la sphère de la gastronomie parisienne et propose un concept innovant.
DIVINES BOUCHÉES – Ici, on se délecte de minissimes, de plats miniatures et de petites gueules pour fines gueules. Anchois, piquillos, faisselle et basilic, caille aux pruneaux et patate douce, clémentine rôtie et glace caramel… les associations surprennent et réveillent. Saveurs iodées, carnivores ou herbivores, c’est sans complexe qu’on les dévore et on en veut encore !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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L'oeuf mollet, Asperges, Pecorino & jus d'oseille
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Les petits poids, cerises & crème fraiche
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Plat
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Le Paleron confit, carottes de Joël & condiment rhubarbe
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Le Cabillaud de ligne, artichauts, oignons nouveaux & bisque
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Dessert
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La menthe, Chocolat & Coco
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Les fruits rouges au sureau & glace mascarpone
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La crème citron mélisse, sablé Breton & nectarine
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Les horaires
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