Présentation
Situé en plein cœur des Cévennes, Lou Cante Perdrix vous accueille paisiblement dans un cadre verdoyant, au sein d’une demeure à l’architecture du début du 19ème siècle.
Vous pourrez y déguster une cuisine traditionnelle raffinée, préparée avec passion et délicatesse. Les mets sont élaborés à l’aide de savoureux produits du terroir.
Lou Cante Perdrix est donc une adresse gourmande, idéale pour un repas agréable dans un cadre vert et ensoleillé.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Raviolis aux cèpes, rognon confit et copeaux de foie gras fumé maison
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Le foie gras de canard servit chaud au bouillon de volaille
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Blinis de pomme de terre à la truffe et croustillant de pomme de terre
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Plat
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Pintade fermière rôtie en ballotine, échalotte confite et jus réduit
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Carré de taureau de manade, sauce aux Costières de Nîmes
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Rouget à la poêle, légumes au pissalat et trait de pistou
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Dessert
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Sablé à la châtaigne, pommes façon tatin, coulis praliné
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Soupe d'agrumes et gelée de rosé du Gard
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Banane poêlée à l'Espelette, craquant et crème
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Les horaires
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