Présentation
SPECTACULAIRE - Le Restaurant Prunier, situé avenue Victor Hugo, propose dans un cadre Art Déco original, en marbre noir, des plats nobles cuisinés avec simplicité par Éric Coisel.
À DEUX PAS DE L'ÉTOILE - Ce lieu de rendez-vous incontournable pour des générations d’amateurs décline, dans l’assiette comme en salle, un univers entièrement dédié aux produits de la mer : huîtres, coquillages, poissons, crustacés, caviars et saumon Balik.
CENTENAIRE - Prunier est devenu, au fil des ans, l’endroit de prédilection des hommes d’affaires, politiciens, éditeurs de presse et grands de ce monde. Le prince Orloff, Sarah Bernhardt, Georges Clémenceau et Arthur Meyer s’y sont succédé.
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Menu
CAVIARS PRUNIER
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Le Tradition, Le Paris (en période de pêche), le Saint-James, l'Osciètre ou le Beluga (suivant arrivage)
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Entrée du marché
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Salade de Saint-Jacques au citron caviar
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29 €
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Soupe de poissons au safran
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19 €
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Entrée
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Tartare de maigre sauvage et huître "Spéciale Tarbouriech" au caviar Prunier
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42 €
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Oeuf coque Christian Dior
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39 €
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huîtres, crustacés, coquillages, oursins, patte de crabe géant, langoustines..."Tout ce qui vient de la mer"
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Plat du marché
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Noix de Saint-jacques au beurre d'oursin
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48 €
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Saumon à l'oseille "façon Troisgros"
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38 €
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Plat
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Pappardelles au caviar Prunier 45g
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65 €
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Saint-Pierre rôti entier au poivre noir de Sarawak, cresson et sa sauce "Noilly Prat"
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52 €
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Grosse sole Bretonne “belle Meunière” au poids, les 600g
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72 €
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Dessert
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Dés de mangue, sorbet mangue gingembre
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18 €
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Fondant au chocolat intense et sa glace au Baileys
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17 €
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Soufflé chaud aux noix, caramel au beurre salé
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17 €
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Les horaires
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 23:00 |
| Tuesday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 23:00 |
| Wednesday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 23:00 |
| Thursday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 23:00 |
| Friday |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 23:00 |
| Saturday |
Closed |
19:00 - 23:00 |
| Sunday |
Closed |
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