Maison Sukaldari

Maison Sukaldari

French

14 Rond Point du Chapelet Arcangues Arcangues
05 59 43 99 26
Guidebook score
  • Gault&Millau 12.5/20

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Présentation

AUTHENTICITE – Situé à Arcangues dans une ancienne auberge, la Maison Sukaldari charme quiconque franchi le seuil par son authenticité et sa simplicité. Un lieu où il fait bon glisser les pieds sous la table et laisser le temps s’écouler lentement pendant la dégustation du repas.
TERROIR – Très orientée vers le terroir et les produits locaux, la carte donne toute et la mesure d’une cuisine généreuse, ultra fraîche et parfaitement maîtrisée. Ici, les bons produits et le goût sont les rois de l’assiette !
CARTE DES VINS – Pour accompagner les plats, la carte des vins offre une belle déclinaison de crus français et espagnols.

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Menu

Entrée

 

Carpaccio de merlu de ligne, citron vert, radis et petits pois

Poêlée d'escargots, artichauts poivrade, piment padron, sauce bordelaise

Risotto aux mousserons, jus de viande et fromage de brebis

Plat

 

Poulet de souraïde mijoté, tomates, olives noires et citron confit, gros macaroni

Magret de canard, haricots beurre et mousserons des prés

Merlu de ligne, artichauts et céleri, beurre blanc.

Dessert

 

Pêches blanches pochées, mousse spéculoos et sorbet bière blanche

Poêlée de cerises déglacées au Patxaran, sorbet mamia

Tarte chocolat, glace vanille

Les horaires

  Midi Soir
Lundi Fermé
Mardi 12:00 – 14:30 19:30 – 21:30
Mercredi 12:00 – 14:30 19:30 – 21:30
Jeudi 12:00 – 14:30 19:30 – 21:30
Vendredi 12:00 – 14:30 19:30 – 21:30
Samedi Fermé 19:30 – 21:30
Dimanche 12:00 – 14:30 Fermé

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