Presentation
Il Ristorante si trova al piano interrato del Momio, perciò non visibile su strada. Qui si scende in una dimensione elegante, intima e luminosa, con tovaglie di lino e fiori sempre freschi. Ogni giorno qui diamo sfogo alla nostra creatività, sia nel servizio che nei piatti, proponendo un menù ricercato, di cucina contemporanea-gourmet, attento alle materie prime e molto personale.
La Caffetteria con i suoi sapori internazionali, è un posto che vi condurrà in nuovi mondi, vi catapulterà in un ambiente vintage, casual e conviviale; per coccolarvi dalla Colazione all’Ora del Tea, passando per un Brunch o un Pranzo veloce e terminando la giornata con l’Aperitivo fatto di cocktail accompagnati con snack a sorpresa.
Offers and events
-20% alla cassa! by booking on
TheFork
Menu
Antipasti
|
|
Cipolla . Riso
Cipolla Rossa all'Aceto . Crema di Riso . Cremoso di Pecorino
|
14 €
|
Capra . Gambero
Battuta di Gamberi Rossi . Pomata al Gin . Caprino . Spuma Aneto
|
15 €
|
Granchio . Cetriolo
Granchio ai Carboni . Cetriolo Scottato . Polvere di Lampone . Maionese al Bergamotto
|
15 €
|
Fegatino . Brulée
Fegatini di Pollo . Alici . Capperi
|
13 €
|
Primi Piatti
|
|
Ricotta . Piselli
Bottoni Ripieni . Ricotta Affumicata . Centrifuga di Piselli . Besciamella
|
15 €
|
Peperone . Menta
Paccheri . Crema di Peperoni Rossi . Topinambur . Clorofilla di Menta
|
14 €
|
Cozza . Nocciola
Spaghetti alla Chitarra . Salsa di Cozze Affumicate . Nocciola
|
15 €
|
Secondi Piatti
|
|
Melanzana . Stracciatella
Cannolo . Spuma di Melanzana e Miso Datterino . Stracciatella
|
16 €
|
Halibut . Sedano Rapa
Halibut . Crema di Sedano Rapa, Yuzu e Nocciola . Avocado . Pompelmo
|
20 €
|
Maiale . Farro
Guancia di Maiale . Cipollotto Scottato . Jus di Maiale . Crema di Farro
|
18 €
|
Calvana . Argilla
Lombatello di Calvana . Patata Ratta al Fieno . Cialda di Argilla . Jus di Manzo
|
20 €
|
Dessert
|
|
Ricotta . Camomilla
Mousse di Ricotta . Cialda al Miele . Gelatina di Camomilla . Coulis di Fragoline di Bosco
|
9 €
|
Albicocca . Lavanda
Albicocca . Crema cotta di Lavanda . Mandorle Caramellate
|
9 €
|
Pistacchio . Yogurt
Biscuit Pistacchio . Mousse di Yogurt . Ciliegie cotte nel Liquore all’Amarena
|
9 €
|
Liquirizia . Menta
Cremoso di Liquirizia . Semifreddo alla Menta . Grue di Cacao
|
9 €
|
Opening hours
|
Lunch |
Dinner |
Monday |
- |
- |
Tuesday |
- |
- |
Wednesday |
- |
- |
Thursday |
- |
- |
Friday |
- |
- |
Saturday |
- |
- |
Sunday |
- |
- |
We are located here