Présentation
C’est au cœur de la Bourgogne, à Charnay-lès-Mâcon, que se trouve le Moulin du Gastronome, charmant hôtel-restaurant en accord avec la nature environnante. Venez profiter d’agréables moments autour d’un repas gastronomique, dans la salle en hiver ou sur la terrasse aux beaux jours.
Côté cuisine, le Chef attache beaucoup d’importance à la fraîcheur de ses produits, qu’il aime ensuite métamorphoser pour un plaisir aussi bien gustatif que visuel. Laissez-vous affriander par la dégustation des foies gras de la maison ou encore par le rôti de daim. La carte propose un large choix de menus afin de ravir tous les gourmets.
Notez que sur demande, l’établissement peut accueillir vos réceptions jusqu’à 120 couverts.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Dégustation des foies gras (poêlé à la rhubarbe, cru au paprika fumé), bouquet de salade vinaigrette à l'huile de truffe de Chine
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29 €
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Assiette de Saint-Jacques et betterave (carpaccio à l'huile de noisette, brochette, croustillant et espumas)
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26 €
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Brochette de maquereau vinaigrette à la tomate, parfumée à la coriandre, petite salade au saumon mariné
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12 €
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Plat
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Nage de lotte et langoustine, parfumée au safran, petits légumes et risotto au chorizo
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29 €
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Rôti de daim, sauce lie de vin aux éclats de châtaignes, gratin de potiron
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28 €
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Filet de bœuf charollais français poêlé, sauce Bercy au vin rouge à la moelle, pomme amandine en cocotte
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29 €
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Dessert
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Coulant au chocolat aux améranas, sorbet griotte et petit verre de merise à l'alcool
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11 €
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Crème brûlée à l'ananas, sorbet et crème à la badiane
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8,5 €
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Idéal du Moulin au nougat et chocolat chaud
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10 €
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Les horaires
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
Closed |
| Tuesday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:00 |
| Wednesday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:00 |
| Thursday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:00 |
| Friday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:00 |
| Saturday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 21:00 |
| Sunday |
12:00 - 14:00 |
Closed |
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