Pari #Biosteria

Pari #Biosteria

Via Francesco Gregorio 40 84047 Capaccio Scalo

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Presentation

QUESTO RISTORANTE ADERISCE ALLA INIZIATIVA “ RISTORANTI CONTRO LA FAME”, la campagna benefica della Onlus Azione contro la Fame che ha come obiettivo la lotta alla malnutrizione infantile. Prenotando nei ristoranti aderenti, i clienti possono donare 2 euro, aggiungendoli volontariamente al proprio conto, mentre gli chef possono facoltativamente promuovere un piatto solidale a cui associare una propria donazione.
ARREDAMENTO - A pochi passi dal mare di Paestum, in provincia di Salerno, si trova il Ristorante Pari Biosteria. Il candore degli ambienti è una scelta che si declina anche negli arredi, tutti sartoriali, per garantire il massimo comfort e relax.
PER OGNI OCCASIONE - Ideale per riunioni d’affari, incontri di lavoro o anche semplicemente per incontrare i propri amici. E’ possibile organizzare brunch, coffee break, lunch, aperitivi e ovviamente pranzi e cene.
IL MENÙ - La cucina della struttura esalta i sapori di qualità del territorio. Tutto davvero squisito, dagli antipasti ai primi, fino ad arrivare ai secondi e ai dolci. Presenti anche vini e birre artigianali.
Per i tavoli da 5 o piú persone il nostro chef per varvi vivere a pieno l'esperienza della sua cucina ha previsto un menú degustazione da 3 portate. La scelta del menú verrá concordata con il nostro oste al momento del vostro arrivo. In alternativa è possibile valutare uno dei due Grand Menú.

Offers and events

-20% alla cassa! by booking on TheFork

Menu

Coperto

 

Coperto

2 €

Crudi di Pesce scomposti

 

Gamberi Gobetti in due maniere con succo di Barbabietola

8 €

Tartare di Tonno rosa, Pomodoro e Arance con maionese al finocchietto

9 €

Triglia all'Origano e Zenzero, Fichi monnati e colatura di Mozzarella

10 €

Antipasti

 

Carciofo con pavè di vignarola.

9 €

Cannolo di Mozzarella in salsa di erbe con Funghi e Tartufo.

9 €

Ombrina al Carciofo di Gerusalemme, Caviale di Alici di menaica e foglie di Valeriana.

9 €

Carciofo di Gerusalemme è il Topinambur.

9 €

Seppia, Piselli e Tarallo.

9 €

Primi piatti

 

Risotto al nero e Zafferano, Scorfano, Broccoli e Aglio dolce.

12 €

Gnocchetti Selvatici, Alici, Ricotta di Bufala e riduzione di Nocino.

12 €

Gragnano ascolta il Mare.

12 €

Spaghettone alle Fettuccia alla genovese di Vitello bianco, Cipolle di Montoro in spuma affumicata e @Ceci di Cicerale.e caviale di seppie

12 €

Secondi piatti

 

Sgombro al salmoriglio, Papaccelle e Mozzarella di Bufala.

16 €

Manzetto in lattuga con Patate & Crusco su crema di Lenticchie rosse

16 €

Calamaro e @Fagioli di Controne con Finocchi arrostiti

16 €

Piatto Convivialità

 

Galletto Tartufato in crosta di pane e verdure del tempo.

28 €

Caprino erborinato, Pecorino stagionato in grotta, Caciocavallo alle vinacce, Ricotta e Mozzarella di Bufala con miele barrique

16 €

Prosciutto Sauris, Soppressata di Castel San Lorenzo, Lonza pezzetella e Filetto stagionato

18 €

Dessert

 

Biscuit con spuma allo yogurt di bufala, amarene, riccioli di cioccolato e tagliatella di pasta phillo croccante

7 €

Eclair di riso, pistacchio e salsa al the nero

7 €

Pere cotte in camicia di moscato con ricotta alle mandorle

7 €

Agrumi all'Olio EVO

7 €

Tartelletta al Grue di cacao con spugna al caffè D’Arabia e cremoso al mascarpone

Opening hours

  Lunch Dinner
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