Presentation
QUESTO RISTORANTE ADERISCE ALLA INIZIATIVA “ RISTORANTI CONTRO LA FAME”, la campagna benefica della Onlus Azione contro la Fame che ha come obiettivo la lotta alla malnutrizione infantile. Prenotando nei ristoranti aderenti, i clienti possono donare 2 euro, aggiungendoli volontariamente al proprio conto, mentre gli chef possono facoltativamente promuovere un piatto solidale a cui associare una propria donazione.
ARREDAMENTO - A pochi passi dal mare di Paestum, in provincia di Salerno, si trova il Ristorante Pari Biosteria. Il candore degli ambienti è una scelta che si declina anche negli arredi, tutti sartoriali, per garantire il massimo comfort e relax.
PER OGNI OCCASIONE - Ideale per riunioni d’affari, incontri di lavoro o anche semplicemente per incontrare i propri amici. E’ possibile organizzare brunch, coffee break, lunch, aperitivi e ovviamente pranzi e cene.
IL MENÙ - La cucina della struttura esalta i sapori di qualità del territorio. Tutto davvero squisito, dagli antipasti ai primi, fino ad arrivare ai secondi e ai dolci. Presenti anche vini e birre artigianali.
Per i tavoli da 5 o piú persone il nostro chef per varvi vivere a pieno l'esperienza della sua cucina ha previsto un menú degustazione da 3 portate. La scelta del menú verrá concordata con il nostro oste al momento del vostro arrivo. In alternativa è possibile valutare uno dei due Grand Menú.
Offers and events
-20% alla cassa! by booking on
TheFork
Menu
Crudi di Pesce scomposti
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Gamberi Gobetti in due maniere con succo di Barbabietola
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8 €
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Tartare di Tonno rosa, Pomodoro e Arance con maionese al finocchietto
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9 €
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Triglia all'Origano e Zenzero, Fichi monnati e colatura di Mozzarella
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10 €
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Antipasti
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Carciofo con pavè di vignarola.
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9 €
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Cannolo di Mozzarella in salsa di erbe con Funghi e Tartufo.
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9 €
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Ombrina al Carciofo di Gerusalemme, Caviale di Alici di menaica e foglie di Valeriana.
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9 €
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Carciofo di Gerusalemme è il Topinambur.
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9 €
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Seppia, Piselli e Tarallo.
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9 €
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Primi piatti
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Risotto al nero e Zafferano, Scorfano, Broccoli e Aglio dolce.
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12 €
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Gnocchetti Selvatici, Alici, Ricotta di Bufala e riduzione di Nocino.
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12 €
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Gragnano ascolta il Mare.
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12 €
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Spaghettone alle Fettuccia alla genovese di Vitello bianco, Cipolle di Montoro in spuma affumicata e @Ceci di Cicerale.e caviale di seppie
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12 €
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Secondi piatti
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Sgombro al salmoriglio, Papaccelle e Mozzarella di Bufala.
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16 €
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Manzetto in lattuga con Patate & Crusco su crema di Lenticchie rosse
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16 €
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Calamaro e @Fagioli di Controne con Finocchi arrostiti
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16 €
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Piatto Convivialità
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Galletto Tartufato in crosta di pane e verdure del tempo.
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28 €
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Caprino erborinato, Pecorino stagionato in grotta, Caciocavallo alle vinacce, Ricotta e Mozzarella di Bufala con miele barrique
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16 €
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Prosciutto Sauris, Soppressata di Castel San Lorenzo, Lonza pezzetella e Filetto stagionato
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18 €
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Dessert
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Biscuit con spuma allo yogurt di bufala, amarene, riccioli di cioccolato e tagliatella di pasta phillo croccante
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7 €
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Eclair di riso, pistacchio e salsa al the nero
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7 €
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Pere cotte in camicia di moscato con ricotta alle mandorle
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7 €
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Agrumi all'Olio EVO
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7 €
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Tartelletta al Grue di cacao con spugna al caffè D’Arabia e cremoso al mascarpone
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Opening hours
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