Le Central

	20 cours République 42300 ROANNE
	04 77 67 72 72

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Guidebook score

Gault&Millau 13.0/20 Michelin Bib Gourmand

Global score (1 review)

Service
Food
Cleanliness
Atmosphere
Price-quality ratio

My review
Service (15%)
Food (40%)
Cleanliness (15%)
Atmosphere (15%)
Price-quality ratio (15%)

Présentation

Face à la gare de Roanne, le Central est un « Café-restaurant-épicerie » d’aujourd’hui. Michel et Marie-Pierre Troisgros en ont eu l’idée en 1995. Dans le décor sobre mais élégant d’un ancien hôtel des années 1920, il est devenu rapidement un chaleureux rendez-vous d’habitués. Les hôtes revenant, la carte change donc souvent, offrant une cuisine concise et légère qui mêle, au gré des saisons, inspiration ménagère et souvenirs de voyages, jouant, en quelque sorte, le rôle de terrain d’acclimatation pour le restaurant de la grande maison.

Offres & événements

Il n'y a pas d'offres ou d'événement pour le moment.

Entrées
Ravioles à l’œuf coulant et aux épinard	20€
Pot au feu des jardiniers	21€
Polpette et escargots bucolique	22€
Huîtres «Rockefeller»	29€

Plats
Tartare de la gare	28€
Rumsteak qui pique au vif	29€
Fricassée de rognons à l’artichaut	29€
Hochepot de cochon aux épices	31€

Desserts
Vacherin glacé à la poire et au caramel	9,50€
Dariole auchocolat coulant, sorbet cassis	9,50€
Nage d’agrumes «Carnaval do Brazil»	9,50€
Tartelette chocolat, banane et citron vert	9,50€
Profiteroles aux cacahuètes et mandarin	9,50€

Les horaires

	Midi	Soir
Lundi	-	-
Mardi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Mercredi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30	19:30 - 21:30
Dimanche	-	-

Nous sommes situés ici

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My review
Service (15%)
Food (40%)
Cleanliness (15%)
Atmosphere (15%)
Price-quality ratio (15%)

Visited the 2023-03-04

Average
Service
Food
Cleanliness
Atmosphere
Price-quality ratio

Nous recommandons. Excellent. Une ambiance chaleureuse et conviviale avec des mets inventifs ou classiques. Nous venons régulièrement et ne sommes jamais déçues. Le service est très humain et personnalisé. Il y a toujours quelque chose qui surprend. On se sent toujours les bienvenues. Le service est impeccable, professionnel. C'est un lieu attachant, dans lequel on aime revenir. Nous savons être reconnues et il y a toujours des petites attentions, de la part du personnel. C'est ce qui fait la "classe d'un lieu" aussi. Raffiné sans être ostentatoire. Une seconde maison, en quelque sorte .

Helpful (1)

Comments (0)

Visited the 2019-04-23

Average
Service
Food
Cleanliness
Atmosphere
Price-quality ratio

Un repas d’excellente qualité à un prix plus que correcte pour un bistrot de chef étoilé Troisgros (30€ Entrée Plat Dessert avec amuse bouche) . C'est une cuisine du terroir simple mais génereuse. Une adresse incontournable. Existe desormais avec des menus le soir.
Dariole au chocolat un classique de la maison Troisgros