Présentation
PAUSE GOURMANDE - Dans une ambiance feutrée et un décor élégant, Le Violon d’Ingres vous propose de faire une pause gourmande.
CLASSIQUES GASTRONOMIQUES - Laissez-vous séduire par la délicatesse et le raffinement des mets. Le Chef met en œuvre tout son talent pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Il vous concocte des classiques de la gastronomie française, relevés d’une pincée de créativité, précise et exquise.
BELLE CAVE - Les amateurs de bons vins seront enchantés par la sélection de la maison : de grands crus français sont disponibles pour accompagner vos gourmandises. Les maîtres de maison sont à vos petits soins. Voici une table idéale pour tous ceux qui souhaitent vivre un instant gustatif magique.
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Menu
Entrée
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Tartare de saku de thon, houmous de lentilles, poivrons rouges confits
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23 €
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Salade de homard et melon, travers de porc laqué a l'orange et miel
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24 €
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Terrine de caille au foie gras, champignons en vinaigrette, gel de peches
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23 €
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Plat
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Noix de saint jacques rôties, cannelloni aux poireaux, réduction de jus de carotte
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29 €
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Filet de Merlu croûté provencal, mijotée de fenouil, sauce anisee
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31 €
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Gigolette de pintade farcie au foie gras, mousseline de potimarron, spaetzles de fromage blanc
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28 €
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Dessert
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Fondant au chocolat noir, coeur coulant chocolat au lait, glace streussel
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11 €
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Croustillant forêt Noire, griottines aux kirsch, glace chocolat
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11 €
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Mille-feuille creme Paris-Brest, pommes caramélisées, glace vanille de tahitensis
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11 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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