Presentation
Prix moyen à la carte
Offers and events
Booking on TheFork
Menu
Entrée |
|
|---|---|
Petit épeautre, arborio, noix de Saint-Jacques, aromates |
|
Poireaux vinaigrette tomates confites truffes |
|
Oeuf de poule noire de Caussade poché, rafine de saison, émulsion au lait de coco |
Plat |
|
|---|---|
Turbot, truffes, salsifis, safran domaine Jagarens, jus carcasse grillé |
|
Bar sauvage, embeurrée de légumes à l'huile d'argan, caviar de Neuvic |
|
Poitrine Gascon noir cuite 16 heures du Mas de Monille, caviar de Neuvic, algues, céleri, choux frit |
Dessert |
|
|---|---|
Poire en texture, praliné, glace jivara, tajete, nougatine spéculoos |
|
Ananas 12 épices, financier pistache comme un baba, kiwi/matcha, glace safran bio domaine Jagarens / tuber melanosporum |
|
Blanc manger trufé, chapelure de biscuit |
Opening hours
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | - | - |
| Tuesday | - | - |
| Wednesday | - | - |
| Thursday | - | - |
| Friday | - | - |
| Saturday | - | - |
| Sunday | - | - |
We are located here
Leaflet © OpenStreetMap contributors
