Ristorante Circolo dei Lettori

Ristorante Circolo dei Lettori

Via Giambattista Bogino 9 10123 Torino

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Presentation

UN LUOGO STORICO - Il ristorante, situato nelle sale storiche caratterizzate dalla galleria di ritratti di artisti piemontesi e da dipinti giocosi, offre le specialità della tradizione piemontese, reinterpretate in maniera leggera con la stagionalità delle primizie.
LE PROPOSTE DELLO CHEF - Battuta al coltello di Vitello Fassone e Porcini crudi;Girello di Vitello Fassone cotto rosa con salsa Tonnata;Peperone Corno di Bue di Carmagnola farcito alla Piemontese; Frollino con Zucchine Tonde Chiare e Fiore farcito di Seirass.
GIOVANI PROFESSIONISTI - Il Circolo dei Lettori propone buffet, colazioni di lavoro e cene tematiche preparate da un team di giovani professionisti, guidati dallo chef Stefano Fanti.

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Menu

Menu Degustazione PIemontese (39.00 euro)

 

Battuta al coltello di Vitello Fassone

Girello di Vitello di Fassone cotto rosa con la salsa monferrina e la nostra giardiniera

Frollino salato ai topinambur, fusione di Raschera d'Alpeggio e chips croccanti

Plin della tradizione pizzicati a mano

Guanciotto di Fassone cotto al cucchiaio nell’Arneis, purea di patate e ortaggi

Sorbetto al Moscato “La Morandina

Parfait al Torrone, salsa ai cachi e ovetti di cioccolato

Opening hours

  Lunch Dinner
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