Présentation
VIE DE CHÂTEAU - Le Château Colbert vous accueille au sein de son site somptueux. Osez découvrir la vie de château au restaurant Le Stofflet.
SALONS - Du salon Pompadour au salon Colbert, du salon Louis XVI au Restaurant Le Stofflet, la gourmandise, midi et soir, a ses écrins. Côté cuisine, parfums, imagination, textures, alliances se conjuguent pour une cuisine sincère et de haut vol.
JARDINS - Après votre repas, flânez dans les jardins français ou dans le véritable parc oriental.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Pressé de gibiers à la Solognotte, Marmelade de potimarrons
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18 €
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Saint Jacques en coque et sa fondue de jeunes poireaux, vinaigrette truffée
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18 €
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Gelée d'étrilles aux coquillages, Tourteaux, Royale de fenouil au curry
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18 €
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Plat
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Sandre de Loire, Royale de moelle, Escargots en coque, Vert de cresson de fontaine
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22 €
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Noix de ris de veau croustillante, Ravioles de betterave et céleri
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25 €
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Pigeonneau de Maulévrier fourré avec sa cuisse, Tarte d'oignons rouges, Royale de foie
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25 €
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Dessert
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Poire tapée au vin blanc, Sablé Breton à la réglisse, Sorbet pomme cuite
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12 €
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Entremets chocolat-caramel, Biscuit praliné pignons de pins, Sorbet orange
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12 €
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Douce harmonie ananas, Dacquoise citron vert, Glace vanille
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12 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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