Trattoria Solari

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Antica trattoria Solari - Cereseto di Compiano, piccolo borgo incantato quasi fuori dal tempo, immerso in una natura ancora incontaminata, colori magici, avvolti in una dolce quiete quasi ovattata dal silenzio. luoghi incantati in cui si possono fare semplici passeggiate, giri a cavallo, a funghi o erbe, con possibilità di avere persone esperte in campo che possono arricchire conoscenze in merito. 760 metri di altitudine quindi perfetto per vacanze di ogni età e ogni interesse , fantastico per la salute o per studiare, scrivere o meditare. Da generazioni ospita l' Antica osteria trattoria Solari dell'omonima famiglia.
Entrando nella Trattoria, si respira un'atmosfera famigliare, magica, le sale sono arredate con amore tenendo conto di una civiltà che sta scomparendo, sembra quasi un museo contadino, Atmosfere magiche, che ci riportano a un tempo che fu, cibi genuini, sapientemente creati per ricondurci a sapori dimenticati, tutti creati a mano , valorizzando le ricette di un tempo e i prodotti tipici del territorio, come funghi, tartufo, cinghiale, tutte le paste fatte a mano, una morbida e calda polenta girata da abili mani su fuoco a legna. Non può mancare una meravigliosa pizza creata con amore da Giuseppe Giovenco pizzaiolo professionista che ama creare fantasticherie per deliziare con amore i palati raffinati dei clienti che accorrono da ogni parte per queste prelibatezze cotte nel forno a legna.
E' possibile fermarsi per il fine settimana in quanto abbiamo un b&b e affittacamere, organizziamo corsi diversi, dai corsi di ceramica a una vera e propria scuola di pizza. Potete trovare laboratori di psicodramma.

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