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RUSTICO - Se vi trovate nella cittadina di Gambassi Terme, varcate le soglie del ristorante Trattoria Sant’Ilario e vi ritroverete in un ambiente arredato con uno stile che unisce lo charme con il rustico. Lo chef presenta piatti tipici toscani preparati con verdure prodotte direttamente nell’orto e altri piatti prodotti di prima scelta.
LE SPECIALITÀ – La bistecca e le tagliate di carni attentamente selezionate sono una delle tante specialità della casa. Non perdete l’occasione di assaggiare anche la spuma di baccalà e le paste fresche fatte a mano.
AMBIENTE – È un locale perfetto per chi desidera stare in compagnia rilassandosi degustando ottime pietanze presentate in tavola con la massima cura dei dettagli.
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Menu
Antipasto
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Il petto d’anatra glassato al vino rosso con crudo di arance e finocchi
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Il flan di carote con salsa al rosso d’uovo e tartufo marzuolo
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Il carpaccio di carciofi con scaglie di grana e crema di mozzarella di bufala
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Primo
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Pici tirati a mano con ragù di coniglio al profumo di rosmarino e timo fresco
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Tagliatelle agli asparagi e scaglie di pecorino di Fossa
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Giganti ricotta e panna con crema di porri, pinoli tostati e olive taggiasche
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Secondo
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Faraona lardellata con salsa al Chianti, uvetta passita e mandorle tostate
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La Tagliata alla griglia con cipolla rossa di Certaldo
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Costolette d’agnello con crema di pecorino e cipolla rossa di Certaldo
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Dessert
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Tortino caldo al cioccolato fondente con salsa al caffè e crumble di nocciole
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Panna cotta al profumo di vaniglia con salsa al cioccolato fondente
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Salame al cioccolato con salsa ai frutti di bosco
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Opening hours
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