70 Rue Chevaleret 75013 PARIS
01 73 74 44 79
Guidebook score
  • Gault&Millau 9.0/20

Post your recent review
(Only recent reviews less than 3 years are used for calculating the average)

Présentation

RESTAURANT ÉCLAIRÉ - C’est au cœur du 13ème arrondissement de Paris, dans un quartier en pleine effervescence, que le premier restaurant Yuman a ouvert ses portes en 2013. Le concept : des petits plats 100% bio, 100% fait maison, des matières premières non transformées, une production locale qui (re)vit et une biodiversité préservée.
PHILOSOPHIE - Salades aussi bio que joyeuses, soupes pleines de saveurs et de surprises, pasta delicioso, cookies fondants… Voici les atouts du restaurant Yuman pour créer un monde différent, plus humain, plus respectueux, plus harmonieux. La cuisine est faite avec de l´eau purifiée, l´électricité provient d´énergie renouvelable uniquement, et le mobilier a été fabriqué à partir de matériaux recyclés.
À SAVOIR – Le restaurant Yuman propose des plats non végétariens, des plats végétariens, des plats sans gluten et des plats sans laitage! Comme cela, quelque soit son régime alimentaire, on peut se retrouver pour un bon repas autour de la même table!.
À noter : brunch musicaux le dimanche, ateliers cuisine et ateliers dégustation sur réservation.

Offres & événements

Booking on TheFork

Menu

Quiche du jour

et salade verte

7 €

Entrée du jour

Selon les arrivages

8,5 €

Velouté ou soupe du jour

6 €

Risotto de la semaine

Champignons et Parmesan,

15,5 €

Pate de la semaine

Tagliatelles à la crème de potimarron, chips de chorizo, pignons de pain torréfiés

16 €

Poisson de la semaine

Tajine de lieu noir, semoule et légumes de saison

17,5 €

Viande de la semaine

Jarret de porc caramélisée à la betterave et légumes de saison

17 €

Buddha Bowl de la saison

Quinoa, haricot azuki, carottes et brocolis vapeur, champignons persillés, tofu fumé, granny smith, raisin, pousses d'épinard, tuiles au graines de chia, amandes torréfiées, vinaigrette au sésame

17 €

Assiette Gourmande

Assiette composée des 3 entrées

17,5 €

Mousse au chocolat

72% de CACAO

6 €

Banoffee

7,5 €

Tiramisu

7,5 €

Clafoutis

7 €

Salade de fruits frais de saison

6 €

Café, thé, infusion gourmand(e)

9 €

Velouté du Moment

Carottes au lait d'amande, coulis de pomme et éclats de noisettes

4,5 €

Légumes de saison

sautés aux épices

7,5 €

Frites de Panisse

à l'ail noir, mayonnaise végan

7,5 €

Dhaal de Lentilles corail

mijotées au lait de coco et épices

8,5 €

Croque au Boeuf séché

façon pain perdu

9,5 €

Brandade de Haddock

au lait de coco et aneth

9,5 €

Pilon de poulet

Laqué sauce BBQ et Chasu

8,5 €

Duo de Pickles

Carottes, gingembre écorces d'oranges & Choux Fleur, vinaigre de cidre et curry

7 €

Risotto

aux safran

8,5 €

Crème brulé de Patate douce

à la canelle et graines de courges

8,5 €

Oeuf Parfait

crème de pomme de terre à l'huile de truffe , tombée de choux vert et gingembre confits

9 €

Guacamole Maison

8,5 €

Les horaires

  Lunch Dinner
Monday 12:00 - 14:30 Closed
Tuesday 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00
Friday 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00
Saturday 12:00 - 00:00
Sunday Closed

Nous sommes situés ici

Marker
Leaflet © OpenStreetMap contributors

Customer reviews
Share your review for advising your followers

No review currently
Loading...

Wall of messages
You can ask questions or write a little message here

No message
Loading...

Share this page

And close by...


Place filters