Présentation
Le Dôme du Marais est situé en plein coeur du Marais, dans l’ancienne salle des ventes du Mont de Piété, construite en 1778. Cet établissement vous invite à une belle pause gastronomique dans un cadre tout en élégance et en raffinement.
Le restaurant propose des plats résolument modernes inspirés de la cuisine traditionnelle française. Travaillant les produits du marché et les viandes d’appellation, il offre une carte à la fois authentiques et raffinés.
Dans ce splendide établissement, héritier de l’architecture du 18e siècle, vous apprécierez le service attentionné de toute l’équipe. Une adresse à découvrir ou à redécouvrir !
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Tomates anciennes, huile d'olives infusée à la verveine, espuma de buffala
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10 €
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Salade croustillante de poulet, miel & sésame
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11 €
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carpaccio de daurade, légumes croquants, citron vert & gingembre
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16 €
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Plat
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Pizza maison à la truffe noire, fontina & frisée banche
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18 €
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St Pierre, asperges vertes & béarnaise aux morilles
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32 €
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Pluma de cochon ibérique, caramel de cachaça & huile d'argan, mousseline de choux fleur aux amandes
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26 €
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Dessert
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Velouté de pêche thé vert & éclats de pistache
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9 €
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Mille feuille aux fruits rouges, coulis de chocolat blanc & matcha
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10 €
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Bombe chocolat, coeur glacé verveine & sauce chocolat noir
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12 €
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Les horaires
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Soir |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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