Présentation
Guy Savoy vous attend dans son établissement, Le Chiberta. Vous serez chaleureusement accueilli dans un décor moderne et raffiné, parfait pour vos déjeuners ou dîners, que ce soit entre amis ou en famille.
Venez déguster la cuisine de Stéphane Laruelle, gastronomique et créative, pour le plus grand bonheur de vos papilles. Le Chef vous suggère notamment la tarte fine de sardines marinées, oignons confits, tomates d’autrefois et mousseux à la mozzarella ou encore, le filet de bœuf Simmental, escalope de foie gras de canard poêlé, fricassée de girolles et pommes grenaille confites-rissolées.
Cette table est idéalement situé à 20 mètres des Champs Elysées. Une valse des saveurs à découvrir de suite.
Offres & événements
Menu Prestige 110€ en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Crème d’artichaut à la truffe d’automne toast de brioche au parmesan et beurre de truffe
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55 €
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Tourteau en rémoulade "Granny-céleri" mangue, condiment mimosa
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35 €
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Foie gras de canard, marbré de boudin et pomme de terre confit de poires au poivre Malabar
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37 €
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Plat
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Homard bleu en navarin et écrevisses au Noilly Prat émulsion au corail
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65 €
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Daurade royale en viennoise de châtaigne mousseline de butternut au curcuma salades amères
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39 €
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Mignon de cochon ibérique croustillant à la moutarde à l’ancienne , poitrine confite-laquée, gratin de macaronis au vieux parmesan
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48 €
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Filet de bœuf charolais au poivre noir fumé, marmelade d’échalote à la moelle, garniture d’un pot au feu au foie gras de canard poêlé
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58 €
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Dessert
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Coulommiers, gelée d’orange au pain d’épices
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19 €
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Texture d’ananas et kumquat sorbet rhum-ananas
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20 €
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Mousseux à la noix de coco, pomme… pomme…
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20 €
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Chocolat-cacahuète
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22 €
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Les horaires
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