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Présentation de l'établissement.
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Entrée |
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|---|---|
Le ceviche de daurade sauvage, grenade, citron vert, radis green meat |
9 € |
Le foie gras de canard des Landes, chutney de coing, pain maison |
13,5 € |
Velouté de légumes de saison, pop-corn et épices douces |
7 € |
Saumon bio mariné, wasabi, cresson et pickles de concombre |
12 € |
Oeufs bio mimosa revisités |
6,5 € |
Plat |
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|---|---|
Le Cheeseburger des Fauves, sauce secrète et frites maison |
15 € |
L’assiette Veggie : quinoa, légumes croquants et ras el hanout |
15 € |
Le pavé de cabillaud sauvage, patate douce, pomme, passion, coriandre |
20 € |
Le tartare de boeuf cru façon Lion : oeuf, câpres, oignon, ketchup, betterave, chips de légumes |
14 € |
Croc-Monsieur 30 cm : jambon blanc ibérique, arôme truffe, salade |
14 € |
Magret de canard, patate douce, choux Pak Choï |
20 € |
Le Bar sauvage 1,5 Kg à partager pour 2-3 personnes, risotto de riz noir aux palourdes |
80 € |
Dessert |
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|---|---|
Le crumble maison poire et Bergamote |
6,5 € |
Le coeur coulant, chocolat, cacahuètes, glace vanille de Madagascar |
8 € |
La tarte au citron, meringue et basilic |
7 € |
Le tiramisu, pâte à tartiner bio |
7 € |
2 boules de glace (Une glace à Paris) |
6,5 € |
Opening hours
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | - | - |
| Tuesday | - | - |
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