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Présentation de l'établissement.
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Entrée |
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Velouté de Courges, crème de Châtaigne à la Truffe, julienne de Potimarron |
16 € |
Foie Gras poché, julienne de Céleri branche et Betterave Chiogga, Sauce au Curry maison (Supplément 5€) |
18 € |
Terrine poêlée de Pied de Cochon et Ris de Veau, salade d’Herbes et sauce Gribiche |
16 € |
Plat |
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Lieu Jaune Côtier, façon Opéra, risotto de Céléri et Butternut au Grué de Cacao, sauce Café |
32 € |
Tourte de Pigeon au Foie gras et son consommé, Légumes du Pot-au-Feu et salade parfumée à la Truffe. |
30 € |
Dessert |
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Macaron Mangue et Avocat Wasabi, sorbet Noix de Coco |
12 € |
Coulant au Chocolat de Samana, Glace au Café de Komodo, Noix de Pécan caramélisées, Réglisse. |
14 € |
Baba au Rhum et aux Agrumes |
12 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
