Présentation
CULTURE ET SAVOIRS – Ouvert par Taku Sekine – croisé dernièrement chez Sven Chartier à Saturne et Clown Bar – et Amaury Guyot, fondateur du Sherry Butt, Dersou voit enfin le jour dans un cadre sophistiqué : tranche de tronc en guise de bar, tabourets de Keisuke Nakamura et vaisselle provenant du Japon…
UNE EXPÉRIENCE UNIQUE – Bien que le pays du Soleil-Levant soit une de leur passion commune, n’espérez pas boire du saké avec des sashimis, ce n’est pas du tout le concept.
PLUSIEURS TABLES EN UNE – Le midi, carte courte, deux plats et deux entrées au choix. Pour le soir, en exclusivité, un menu mets-cocktails (5 plats et 5 cocktails pour 90€) fait l’événement. Les cocktails sont à base de spiritueux sélectionnés par Amaury en accompagnement des plats de Taku pour un accord parfait.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Chou-fleur, daurade, raifort, fromage frais
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Ravioli de canard, bouillon au gingembre, coriandre
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Plat
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Cabillaud, coquillage, legumes d’Annie Bertin
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Cochon ibérique, riz noir, quinoa, citron vert
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Dessert
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Yaourt maison, glace carotte, clementine
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Les horaires
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
Closed |
| Tuesday |
Closed |
19:30 - 00:00 |
| Wednesday |
Closed |
19:30 - 00:00 |
| Thursday |
Closed |
19:30 - 00:00 |
| Friday |
Closed |
19:30 - 00:00 |
| Saturday |
12:00 - 15:30 |
19:30 - 00:00 |
| Sunday |
12:00 - 15:00 |
Closed |
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