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Se ubica en un edificio del siglo XVII, antiguo convento de Santo Tomás que forma parte del conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en el centro histórico de una bellísima ciudad como Alcalá de Henares. Es el Parador de Turismo Restaurante Santo Tomás.
La historia del recinto contrasta con la decoración vanguardista del restaurante, lámparas esculturales y colores neutros que sirven de marco para una cocina basada en el producto de calidad con platos de base tradicional y toques modernos.
No dejes de probar las croquetas de ibérico y el lomo de bacalao a la manchega. Los postres son una perdición, da igual si pruebas los piononos de convento, la costrada de Alcalá u otro, todos están buenísimos… La marca Paradores es sinónimo de calidad, por eso te recomendamos el restaurante Santo Tomás.
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Menu
Entrante
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Degustación de entretenimientos del Parador ( 6 tapas)
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14 €
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Jamón ibérico de bellota al corte
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24 €
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Degustación de quesos de Campo Real y de la Sierra de Guadarrama
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18 €
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Ten con ten de anchoa y boqueron del Cantabrico
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18 €
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Ensalada de vegetales, encurtidos y salazones
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14 €
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Croquetas Artesanales del parador
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13 €
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Hortalizas asadas al comino en ensalada, ventresca de bonito
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14 €
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Pappardelle salteados con papada iberica confitada y queso
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14 €
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Migas alcalainas con huevo frito y sus tropezones
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14 €
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Salmorejo cordobes
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12 €
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Arroz cremoso de verduras
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14 €
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Sopa Boba Alcalaina con huevo asado a baja temperatura y sus albondiguillas
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12 €
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Quiche de puerros y espinacas con magret de gallo de corral confitado
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13 €
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Plato Principal
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Merluza al horno con ragout de manitas de cerdo
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22 €
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Crepineta de salmón rellena de migas y col
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19 €
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Bacalao Confitado con cremoso de patata pil pil
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22 €
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Emperador a la parrilla con refrito de ajetes
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20 €
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Solomillo de ternera a la parrilla
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26 €
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Paletilla de cordero asada al modo tradicional
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28 €
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Lingote de cochinillo deshuesado y confitado
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24 €
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Lomo de ternera selección Paradores a la parrilla
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23,5 €
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Canelon relleno de gallo de corral trufado
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19 €
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Postre
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Costrada de Alcalá
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6,5 €
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Perfecto de mango con bizcocho de pistacho
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6,5 €
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Pionono del convento
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6,5 €
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Sacher de chocolate relleno de frambuesa
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6,5 €
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Cañas de la aldea rellenas de espuma de arroz con leche
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6,5 €
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Biscuit de almendras sobre bizcocho de chocolate
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6,5 €
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Surtido de postres del parador
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9 €
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Espuma de mandarina
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6,5 €
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Fresón preparado en almíbar de naranja
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6,5 €
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Helado de dulce de leche al caramelo
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6 €
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Helado de plátano con chocolate y nueces
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6 €
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Helado de leche merengada canela de ceylán
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6 €
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Las frutas en sorbete con frutas heladas
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6,5 €
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Sorbete de frutos rojos
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5,5 €
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Los fríos mas divertidos del parador
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5,5 €
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El Medio Gin & Tonic
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5 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Tuesday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Wednesday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Thursday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Friday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Saturday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Sunday |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
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