Présentation
Au cœur de Lambersart, le restaurant La Cense a élu domicile dans une ancienne grange du 17ème siècle, revisité en version chic. À cadre d'exception, carte raffinée : le chef de cuisine et Maître Restaurateur a pensé une carte haute-couture, riche en saveurs et en originalité.
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Menu
Entrée
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Pomme de cœur de ris de veau caramélisé, cannelloni de champignons et jus à la réglisse
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19 €
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Pressé de homard, fondant de céleri rémoulade et pomme fruit
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18 €
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Ballotin de foie gras froid, brioche aux mendiants et magret fumé à la moutarde à l’ancienne
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18 €
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Langoustines poêlées au beurre demi sel, artichaut lié au pistou et coriandre
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18 €
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Plat
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Filet de Saint Pierre meunière, jeunes fèves en ragout, écume de coques et persil plat
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28 €
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Filet de bœuf en tranche, jus flambé au poivre et pépites de foie gras
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24 €
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Carré d’agneau , viennois de romarin et emmental
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25 €
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Pièce de turbot meunière, beurre blanc relevé au jus de yuzu
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28 €
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Dessert
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Dessert mangue-passion
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Les horaires
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