Présentation
Au coeur de l'Isle-sur-la-Sorgue, sous un porche situé derrière l’église, cet hôtel particulier réhabilité en restaurant de charme, bar à vins, maison d’hôtes. C'est un vrai havre de paix pour les amateurs de bonne cuisine : menu truffe de novembre à mars, bouillabaisse, menu homard et plein de découvertes.
Jean-Marie vous propose une cuisine dans la pure tradition provençale, qui allie produits du terroir et de la Méditerranée. Il vous propose notamment en entrée, un fondant de saumon fumé par nos soins sur sa pissaladière, sorbet citron basilic, suivi d'un râble de lapin rôti aux senteurs de Provence avec un jus au carvi. Pour le dessert, le nougat glacé au miel de Provence parfumé au Grand Marnier vous comblera.
Vous pourrez profiter des beaux jours sur la terrasse en savourant un succulent café.
Offres & événements
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TheFork
Menu
Entrée
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Pressé de foie gras de canard servi avec son melon et caramel balsamique
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0 €
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Feuilleté de ris et rognon de veau aux asperges
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0 €
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Fondant de saumon fumé par nos soins sur sa pissaladière, sorbet citron basilic
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0 €
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Plat
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Brochette de Saint-Jacques rôtie avec une émulsion de légumes racine
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0 €
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Râble de lapin rôti aux senteurs de Provence avec un jus au carvi
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0 €
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Tian d'agneau braisé à la tapenade
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0 €
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Dessert
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Parfait glacé aux trois chocolats
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0 €
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Riz au lait aux abricotsavec une sauce au caramel
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0 €
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Nougat glacé au miel de Provence parfumé au Grand Marnier
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0 €
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Les horaires
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