Le Céladon, Hotel Westminster

Le Céladon, Hotel Westminster

French

15 Rue Daunou 75002 Paris
Guidebook score

Post your recent review
(Only recent reviews less than 3 years are used for calculating the average)

Presentation

Place presentation.

Offers and events

Booking on TheFork

Menu

Entrées

 

Le Foie gras de canard poêlé à la cazette, chiboust et feuille à feuille d'agria

18 €

Les Saint-Jacques de nos côtes en cru et cuit au nori et jus de Yuko, shimeji brun

20 €

Le Hareng Matjes, l'avatar du classique hareng pomme à l'huile et ses perles noires

15 €

Les Huîtres de la famille Boutrais en tartare aux graines de sarrasin et oignons de Roscoff, poireaux grillés

20 €

Plats

 

Le Merlan de ligne, en fine viennoise, mousseline de ratte au curcuma, endive pleine terre

22 €

Les Saint-Jacques Bretonnes, noix rôties aux perles de Tapioca, vinaigre et riz croustillant

26 €

Le Canard Challandais, en deux cuissons "crousti-fondant" de panais

24 €

Le Bœuf Herford Prime, fumé au foin, tagliatelle de salsifis et corne d'abondance, jus à l'aïl noir

24 €

Desserts

 

Le Coing, cuisiné au poivre de Tasmanie, pavlova, sorbet fromage blanc au miel de lavande

14 €

Le Chocolat, sous différentes textures et différentes cuisson, tuile au Grué de coco épicé

15 €

Le Paris-Brest, craquelin noisette et réduction d'hibiscus, glace galabé Tonka Pochée/compotée/chips/sorbet dans une alliance avec vanille et huile d'olive

14 €

Le Café, Biscuit éponge à l'huile d'olive, ganache à la chataigne, glace au café brûlé

15 €

Opening hours

  Lunch Dinner
Monday - -
Tuesday - -
Wednesday - -
Thursday - -
Friday - -
Saturday - -
Sunday - -

We are located here

Customer reviews
Share your review for advising your followers

No review currently
Loading...

Wall of messages
You can ask questions or write a little message here

No message
Loading...

Share this page

And close by...