Le Montrachet

Le Montrachet

gourmet French

10 Place Marronniers 21190 PULIGNY MONTRACHET
03 80 21 30 06
Guidebook score
  • Gault&Millau 14.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

Son nom à lui seul évoque les grands vins de Bourgogne. C'est dire combien cette étape se veut avant tout épicurienne. Construite en 1842, cette ancienne auberge de campagne entourée d'écuries a fait des valeurs et des saveurs de son terroir son principal atout. Place à une rusticité chaleureuse et gourmande. Mariant harmonieusement des meubles en bois très classiques aux détails plus modernes équipant la salle de bain, cet hôtel joue la carte du bien-être en toute simplicité. Le tout arrosé, du côté du restaurant, des meilleurs vins du cru. A noter, un superbe caveau voûté pour acheter quelques bouteilles.

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Oeufs en meurette à la lie de Puligny

22 €

Foie gras de canard mi-cuit, fruits frais et secs au parcherenc-du-vic-bihl

24 €

Escargots de Bourgogne en coquilles, beurre émulsionné au vin blanc

28 €

Plat

 

Bar sauvage poêlé, pomme de terre et mini pousse

39 €

Boeuf charolais en filet, navet de Pardailhan, radis red meat, green meat

39 €

Ris de veau sur un confit d'oignons rouges, salsifis, trompette de la mort

37 €

Dessert

 

Citron, menthe et rhum blanc en mojito, cigare choco-menthe

15 €

Pomme, coing en tarte fine, glace gingembre

13 €

Millefeuille renversé tout chocolat, granité à la liqueur de cacao

13 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
Mardi 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
Mercredi 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
Jeudi 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
Vendredi 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
Samedi 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
Dimanche 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30

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