Présentation
Situé en face de l’ancienne gare de Brotteaux, classée monument historique, Le Splendid vous ouvre ses portes pour faire hommage aux célèbres Mères cuisinières.
Vous y découvrirez certaines recettes emblématiques telles que « le traditionnel poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc » qui raviront vos papilles.
Offres & événements
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Entrée
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Terrine de Foie gras de Canard, jus miroir à la Syrah, Chutney de Mendiants à la cardamom
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21 €
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Un Oeuf Meurette à la fondue d'Oignons Mauves
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13 €
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Escargots de Bourgogne "Tout en vert" à l'anis étoilé
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16 €
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Plat
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Civet de Lièvre "Elisa Blanc", tagliatelles fraiches
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25 €
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Le Traditionnel Poulet de Bresse* à la crème « Selon la Mère Blanc », riz Basmati
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28 €
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Cuisses de grenouilles fraîches sautées comme en Dombes
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34 €
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La Classique Sole Meunière et ses pommes de terre fondantes "Rattes"
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42 €
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Dessert
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L’Éclair Paris/Bresse au Caramiel au Beurre Salé
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9 €
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Tarte chaude au Chocolat Grand Cru
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9 €
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La vraie crème caramel aux oeufs de ferme
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9 €
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Les horaires
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