Les Poulettes Batignolles

Les Poulettes Batignolles

French

10 Rue Cheroy 75017 PARIS
01 42 93 10 11
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  • Gault&Millau 13.0/20

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Présentation

AFFINITÉS FRANCO-ESPAGNOLES – C’est au 10, rue Cheroy à Paris dans le 17ème arrondissement que Ludovic Dubois marie son expérience espagnole avec son apprentissage de la gastronomie française chez les chefs parisiens tels que Michel Rostang, Jacques Cagna…
ACCENT CATALAN – Après une tranche de vie dédiée à la gastronomie espagnole, Ludovic Dubois revient à Paris, non sans avoir rencontré son binôme et épouse Judith Cercós, ex sommelière de l’hôtel Mandarin de Barcelone. Au pays de la fideua, des tapas et du Cava, ces deux-là ne pouvaient que s’entendre !
ENTRE ROME ET VILLIERS – Retour en terre gauloise. Les Poulettes Batignolles vous attendent du mardi et samedi pour vous faire découvrir cette cuisine bistronomique mâtinée de touches ibériques. Viva el Patanegra !

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Oeuf bio croustillant "Les Poulettes", artichaut, pata negra, sauce tartare

14 €

Tartare de veau et huïtres, condiments et glace moutarde

15 €

Couteaux et poulpe à la plancha en persillade, gingembre et poivre

13 €

Plat

 

Cannelloni de joue et queue de boeuf "Rossini"

25 €

Paella Catalana, calamar, chorizo et langoustine

23 €

Grosse entrecôte de Galice (45 jours de máturation) sauce béarnaise pour 2 personnes

70 €

Dessert

 

Crème Brulée, ananas, glace turrón

9 €

Crème Catalane, crumble et orange

9 €

Barcelona cheesecake au citron

9 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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