Présentation
CUISINE FRANÇAISE – Situé dans le très chic 7ème arrondissement de Paris, le restaurant Nakatani propose une cuisine française de qualité, réalisée au gré du marché et des saisons. Le Chef propriétaire Shinsuke Nakatani a été chef chez Hélène Darroze, une référence.
CÔTÉ TABLE – Au restaurant Nakatani, vous dégusterez une cuisine très aboutie, jamais démonstrative, s'appuyant sur des produits de premier choix. Pas de carte mais des menus uniques, au déjeuner comme au diner qui sauront séduire les plus exigeants.
CÔTÉ DÉCO – Une très discrète plaque sur la rue, pas de musique en salle, une déco minimaliste avec des murs et poutres d'un blanc immaculé, un parquet au sol : ici, pas de mise en scène théâtrale, mais un design contemporain sobre qui met en valeur la table.
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Menu
Entrée
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Tomates noires, brunoise de courgette zéphyr, soupe de pain et condiment citron
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Daurade à cru, poivron jaune, radis daïkon et salicorne, vinaigrette mandarine
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Plat
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Dos de lieu jaune rôti au sautoir, choux de pontoise, blette, purée de choux fleur au beurre noisette et anchois
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Poitrine de Veau, Aubergine confite et purée d'aubergine grillée, ail thaï et jus de veau au vinaigre de noix
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Faux filet de cheval breton, boulgour cuisiné aux herbes fraiches, purée verte et jus de viande lié aux oignons doux
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Dessert
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Carottes en filaments, cuits dans le rhum, mille-crèpes rhum vanille, poudre de pain d'épices
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Soupe de melon vert et concombre, glace au yaourt grec et citron, crumble d'amandes
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Les horaires
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