Racine Restaurant

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French

Impasse Charavay 69009 Lyon
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Entrée

 

La truite Gravlax de truite, oeufs de poisson, crème au citron vert, citron confit

8 €

Foie gras de canard mi.cuit chatenay de pomme verte

11 €

Crème de courgete à la menthe, chantilly et citron curry

8 €

Plat

 

La ferra, le filet légèrement fumé et juste saisi, écrasé de pommes de terre bio et jus de cresson

15 €

Le boeuf, le paleron confit 8h, sauce vin rouge et nouveau légumes

15 €

Le lapin, la cuisse cuisinée à la bière, le râble snaké et quelque racines

15 €

Dessert

 

Chantilly d'Epoisse, feuille de pain d'épices et chutney de poire

8 €

Créme de citrons, meringue et sablé breton

8 €

Moelleux chocolat guinesse, et ganache chocolat whisky

8 €

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  Lunch Dinner
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