Présentation
MONTORGUEIL - Ouvert depuis 2003 au cœur du quartier Montorgueil à Paris, Silk & Spice revisite les saveurs du royaume de Siam en y mêlant une élégante note de modernité. A l'intérieur, tout participe à un voyage fait de tradition et de modernité.
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ - L'ambiance résolument contemporaine, le mobilier, les couverts réalisés à la main par des artisans thaïlandais, la fontaine qui vous transporte vers la rivière Ménam... Un cadre qui permet aux chefs thaïlandais, Mme Sianghen et M Chan U-Domsap d'associer l'instant et l'éternel en mariant à la perfection une tradition culinaire millénaire et une touche contemporaine afin de créer une cuisine gourmande, « soyeuse et épicée ».
CONCEPT ORIGINAL - Vous serez ravis par le concept ultime et original, qui se situe entre l'art et la gastronomie, la composition visuelle et la création culinaire.
Offres & événements
-30% sur la carte by booking on
TheFork
Menu
Entrée
|
|
Fameuse soupe aux crevettes et à la citronnelle au savoureux mélange d’épices
|
13 €
|
Fins rouleaux de galette de blé frits farcis au taro et aux légumes
|
10 €
|
Crevettes façon tempura sautées puis caramélisées à l’ail, accompagnées de légumes savoureux
|
14 €
|
Plat
|
|
Délicieux magret de canard poêlé et son coulis de caramel au tamarin
|
19 €
|
Bar de ligne entier (environ 300 g) mariné à la citronnelle et à l'ail puis grillé
|
23 €
|
Emincé de blanc de poulet au curry vert parfumé au basilic thaï
|
19 €
|
Dessert
|
|
Riz collant sucré au lait de coco accompagné de sa mangue fraîche
|
9 €
|
Gâteau au chocolat et sa glace à la noix de coco, faits maison
|
9 €
|
Carpaccio d’ananas mariné au gingembre et à la citronnelle, et son sorbet au basilic thaï maison
|
9 €
|
Les horaires
| |
Lunch |
Dinner |
| Monday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Tuesday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Wednesday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Thursday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Friday |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:00 |
| Saturday |
Closed |
19:30 - 22:00 |
| Sunday |
Closed |
Nous sommes situés ici
