Présentation
Dans le passage de Richelieu à Beaujolais, la petite enclave de Braden Perkins tient sa dose de singularité et réunit les adhérents. La salle est agréable, intime et la nourriture de qualité, dans la ligne moderne, peu d'ingrédients, très bien choisis, et assez peu de cuisine, pour être proche de la nature : pêche, poivron amande, tomate homard truffe d'été, porc basque Kintoa aubergine courgette, pêche melba, dans un menu dégustation à 78€ qui fournit une belle expérience. Découvrez également l'autre restaurant du groupe : Ellsworth
Offres & événements
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Menu
Jaune d’oeuf, ciboulette, abricot
Pois chiches, herbes sauvages
Carotte, rhubarbe
Concombre, bourrache
Gaspacho de nectarine
Étienne fort, crémant de limoux, monsieur s, nm
Pain au levain et notre beurre salé
Aubergine, charbon, caviar
Domaine schlumberger, alsace, riesling grand cru kitterlé, 2015
Haricots, coquillages, amandes
Domaine jousset, montlouis sur loire, 1er rdv version longue, 2017
Poulet jaune, cèpes, maïs
Domaine bobinet, saumur champigny, ruben, 2017
Figue, fromage de chèvre, noix
Domaine la tour vieille, banyuls, réserva, nm
Maïs, caramel
Menu dégustation 78€
Accord mets-vins 55€
Les horaires
| Lundi | 19:00 – 23:00 |
| Mardi | 19:00 – 23:00 |
| Mercredi | 19:00 – 23:00 |
| Jeudi | 19:00 – 23:00 |
| Vendredi | 19:00 – 23:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
