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Entrée |
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|---|---|
Le paté en croûte de volaille et foie gras de canard |
15 € |
La terrine de thon rouge et aubergines, siphon de pois chiches |
14 € |
Le saumon mariné et sa garniture tzatziki |
14 € |
Plat |
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|---|---|
Volaille jaune cuisinée au savagnon, asperges |
26 € |
Le dos de merlu à la fleur de caviar, courgettes violon et tarama |
27 € |
Le coeur d'entrecôte de boeuf, déclinaison autour de la carotte |
29 € |
Dessert |
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|---|---|
Le baba au rhum, crème fouettée à la vanille |
9 € |
Le biscuit mirliton, fraises et compotée de rhubarbe |
11 € |
La tarte citron-noisettes |
10 € |
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