Présentation
DÉTOUR CULINAIRE - Rue Alphonse Karr, situé en plein centre ville, à quelques pas du vieux Nice, du port, de la Promenade des Anglais et des belles vitrines, Jacques Rolancy et son équipe vous accueillent dans un décor contemporain côté restaurant et chaleureux côté bistrot, années 1900.
GRANDE CUISINE - Pour vos envies gourmandes, le chef vous servira une cuisine française raffinée pour éveiller et ravir vos papilles.
Une carte de très beaux poissons frais et crustacés vivants, arrivages journaliers des ports de pêche.
VINS - Rolancy's développe un service de vente de vins haut de gamme au verre. Belle carte et beau cadre : une adresse qui met tout le monde d'accord !
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Menu
Entrée
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Pied d’agneau de l’arrière pays croustillant à la moutarde de Meaux, mesclun niçois
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14 €
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Ballottine de faisan au foie gras et aux airelles déstructurée, croustillant des sous-bois
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16 €
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Carpaccio de Saint-Jacques, homard et mangue, vinaigrette aux fruits de la passion
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18 €
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Plat
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Pavé de bar minute et carpaccio de poulpe, courge butternut à la fourchette et feuilles de romaine, jus perlé
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31 €
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Tronçon de lotte rôti, fondue de légumes sur une polenta croustillante
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29 €
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Lièvre à la royale, spätzle à l'alsacienne
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33 €
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Dessert
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Soufflé Grand Marnier
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11 €
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Brochette de baba au rhum, sorbet fraise en cocktail
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11 €
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Saint-Honoré façon Rolancy's
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11 €
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Les horaires
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Midi |
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| Vendredi |
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